Carta del Chispa
Bodega El Chispa
Avenida Andalucía, 10, Valencina de la Concepción (Sevilla)
Política de Cookies
Carta del Chispa
ENTRADAS
ACEITUNAS GORDALES SIN HUESO
2,50€
GILDAS CLASICA ANCHOA
2,80€
GILDA DE QUESO PICANTES ANCHOA Y PIMIENTO
3,00€
GILDA TRIPLE DE BOQUERON
3,00€
TOSTA DE ESCALOPA DE FOIE DE PATO
5,15€
plancha sobre pan de albaricoques, higos y nueces
TOSTA DE ANCHOA IMPERIAL
2,50€
Sobre pan de crstal
TOSTA DE SARDINAS MARINADAS
3,00€
con guacamole
PAPAS BRAVAS
4,50€
PAPAS ALIÑA CON MELVA
9,50€
Cebolla y perejil
ENSALADILLA DE GAMBAS
9,50€
SALPICON DE PULPO Y LANGOSTINOS
10,00€
HUEVAS CON MAYONESA
9,00€
SALMOREJO
5,00€
(Con guarnición de jamón y huevo)
TOMATE ALIÑAO
7,00€
BOMBON DE LOS PALACIOS
11,00€
Con lomo bonito en aceite de oliva
ALCACHOFAS DE TUDELA
18,00€
con foie de pato
TOMATES RAF CON VENTRESCA Y ENCURTIDOS
12,00€
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
10,00€
(Brotes de lechuga, queso de cabra, tomates cherry, nueces ,pasas y vinagreta de mostaza y miel
ENSALADA MIXTA
10,00€
(Lechuga, cebolla, tomate, huevo y melva)
TOMATE RAF CON BURRATA
11,00€
vinagreta de albahaca
TORTILLA ESTILO BETANZOS
8,50€
SALSAS ADICIONALES
1,00€
SERVICIO. PAN Y PICOS
0,95€
por persona
PICOS SIN GLUTEN
1,00€
PAN SIN GLUTEN
1,50€
PIMIENTOS ASADOS ( asados por nosotros en carbon )
12,00€
con huevo y melva
CHACINAS
PALETILLA IBÉRICA DE BELLOTA 100% raza iberica
14,00€
1/2 racion
PALETILLA IBERICA DE BELLOTA 100 % raza iberica
20,00€
racion
CAÑA DE LOMO 100 % raza iberica
12,00€
QUESO VIEJO ZAMORANO
11,00€
SALCHICHON IBERICO
10,00€
tartesos
MOJAMA
11,00€
MORCILLA DE BURGOS ASADA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
10,00€
CHACINA VARIADA
16,00€
1/2 racion
CHACINA VARIADA
22,00€
Racion
SERVICIO. PAN Y PICOS
0,95€
por persona
REVUELTOS
REVUELTO DE MORCILLA DE BURGOS
14,00€
con pasas y piñones
REVUELTO DE ORTIGUILLAS
15,00€
Con Gambas
REVUELTO DE HABITAS CON JAMON
16,50€
REVUELT0 DE BOLETUS CON GULAS
18,00€
SERVICIO. PAN Y PICOS
0,85€
por persona
DEL MAR
SOLDADITOS DE BACALAO
4,50€
1 und
BOQUERONES FRITOS
10,00€
250gr
CHOCOS FRITOS
11,00€
250 gr
ACEDIAS FRITAS
11,00€
250 gr
PIJOTAS FRITAS
13,00€
300gr
FRITO VARIADO
19,00€
500 gr
HUEVAS DE MERLUZA FRITA
14,00€
200 gr
CALAMAR DE ISLA FRITO
19,00€
250 gr
PUNTILLITAS DE SANLÚCAR
19,50€
200 gr
TAQUITOS DE CORVINAS FRITO
19,00€
250 gr
TAQUITOS DE CORVINA EN TEMPURA
19,50€
250 gr
LOMO DE BACALAO Frito con salsa de tomate
18,00€
300 gr
LUBINA DE ESTERO A LA BRASA
25,00€
600 gr
HUEVOS DE CHOCO PLANCHA CON PIMIENTOS ASADOS
14,00€
Con cebolleta y perejil
HUEVAS DE MERLUZA PLANCHA
14,00€
200 gr
CALAMAR DE DE ISLA A LA PLANCHA
20,00€
350 gr
LOMO DE CORVINA PLANCHA
21,00€
Con gulas 200 gr
BACALAO CONFITAO EN AOVE 300 gr
18,00€
bilbaina
PULPO A FEIRA CON CACHELOS
18,00€
ALISTADOS AL AJILLO
20,00€
180 gr
ALISTADOS PLANCHA
20,00€
150 gr
QUISQUILLAS DE MOTRIL
20,00€
150 gr
1/2 GAMBAS BLANCAS COCIDAS
12,00€
100 gr
R. GAMBAS BLANCAS COCIDAS
24,00€
200 gr
MEJILLONES AL VAPOR
10,00€
COQUINAS
16,00€
200 gr
ALMEJAS FINAS
20,00€
A la manzanilla 250 gr
VIEIRAS A LA PLANCHA
10,00€
con cebolleta aceite y perejil 4 und
VIEIRAS A LA PLANCHA
20,00€
con cebolleta aceite y perejil 8 und
DE LA ALMADRABA
TARTAR DE ATUN ROJO
19,00€
150 gr
SASHIMI DE ATUN ROJO
19,00€
150gr
MORRILLO DE ATUN ROJO CONFITAO EN AOVE
22,00€
150 gr
CACHOPOS
CACHOPO DE JAMON IBERICO Y QUESO
20,00€
CACHOPO DE CECINA Y TORTA DE CASAR
20,00€
HAMBURGUESAS
HAMBURGUESA DE TERNERA 1
8,50€
(200 GRAMOS) Con queso cheddar, bacon y cebolla frita
HAMBURGUESA DE TERNERA 2
9,50€
queso de cabra nueces y cebolla caramelizada
HAMBURGUESA DE TERNERA 3
10,50€
(200 GRAMOS) Con queso provolone, rúcula y pimientos asados
HAMBURGUESA DE VACA MADURADA 4
10,50€
200 gr de carne con cecina crujiente y salsa tartara
CLASICOS DEL CHISPA
SOLDADITOS DE BACALAO
4,00€
GAMBONES AL AJILLO
12,00€
CROQUETAS DE PUCHERO
12,00€
CROQUETAS DE CARRILA
12,00€
GAMBONES EN TEMPURA
12,00€
Con mayo kinchi 6 und
PATATAS POCHAS
12,00€
Patatas, cebolla y huevos
BOLETUS SALTEADOS CON HUEVO FRITO Y GULAS
18,00€
HUEVOS ESCONDIOS CON GAMBAS AL AJILLO
15,00€
TORTILLITAS DE BACALAO
10,00€
FLOR DE ALCACHOFAS 3und
11,00€
Above, perejil, cebolleta y jamon
ALCACHOFAS DE TUDELA
18,00€
con foei de pato
CHAMPIÑONES PLANCHA
11,00€
con cebolleta perejil aceite de oliva y taquitos de jamón
ESCALOPE DE SOLOMILLO DE TERNERA
14,00€
AL QUESO GAMONEU
SOLOMILLO AL ROQUEFORT
12,00€
SOLOMILLO AL WHISKY
12,00€
GUISOS
ESPINACAS CON GARBANZOS
11,00€
MENUDO DE TERNERA
12,00€
MIGAS CON HUEVO FRITO
12,00€
CARRILLADA IBERICA EN SALSA
12,00€
GARBANZOS CON BACALAO
12,00€
Espectacular
ALBONDIGAS EN SALSA DE LA ABUELA
12,00€
COLA DE TORO
15,00€
CARNES A LA BRASA
COSTILLAS
5,00€
CHURRASCO DE CERDO
12,00€
350 gr
PRESA IBÉRICA
17,00€
250 gr
PLUMA IBÉRICA
17,00€
250 gr
SECRETO IBÉRICO
16,00€
250 gr
SOLOMILLO IBERICO
15,00€
300 gr
BROCHETA DE SOLOMILLO
18,00€
RIÑONCITOS DE CORDERO LECHAL NACIONAL
18,00€
300 gr
MOLLEJAS DE CORDERO LECHAL
18,00€
a la brasa 250 gr
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL NACIONAL
20,00€
6 und
CARNES ROJAS BRASA
SOLOMILLO DE VACA AYRSHIRE
24,00€
250 gr
LOMO BAJO DE VACA AYRSHIRE
28,00€
vaca finlandesa 40 días maduración 300 gr
LOMO ALTO VACA AYRSHIRE. (Ribeye)
46,00€
Vaca Finlandia 40 días maduración 550 gr
CHULETON DE VACA FINLANDIA
75,00€
40 dias de maduracion 1k
ASADOS
1/2 COCHINILLO ASADO ( por encargo )
80,00€
COCHINILLO ASADO ENTERO ( por encargo )
160,00€
1/4 CORDERO LECHAL ( por encargo )
60,00€
1/2 CORDERO (por encargo)
120,00€
CORDERO ENTERO (por encargo)
240,00€
TAPAS
PALETILLA IBERICA DE BELLOTA
4,00€
CAÑA DE LOMO DE BELLOTA
4,00€
QUESO VIEJO ZAMORANO
4,00€
SALCHICHON IBERICO
3,75€
tartesos
MOJAMA
4,00€
GILDAS CLASICAS DE ANCHOA
2,80€
GILDA DE QUESO PICANTES ANCHOA Y PIMIENTO
3,00€
GILDA TRIPLE DE BOQUERON
3,00€
TOSTA DE ANCHOA IMPERIAL
2,50€
Sobre pan de cristal
TOSTA DE SARDINAS MARINADAS
3,00€
con guacamole
ENSALADILLA DE GAMBAS
4,50€
HUEVAS CON MAYONESA
4,50€
PAPAS ALIÑA CON MELVA
4,50€
SALPICON DE PULPO Y LANGOSTINOS
5,00€
TOSTA DE ESCALOPA DE FOIE DE PATO
5,15€
plancha sobre pan de albaricoques, higos y nueces
PAPAS BRAVAS
4,50€
FLOR DE ALCACHOFA und
4,00€
Aove, Cebolleta , perejil y jamon
SOLDADITO DE BACALAO
4,50€
1 und
TORTILLITAS DE BACALAO
4,00€
BACALAO CONFITADO
6,00€
a la bilbaina
LOMO DE BACALAO Frito con salsa de tomate
6,00€
CROQUETAS DE PUCHERO
4,00€
CROQUETAS DE CARRILLA
4,00€
GAMBON EN TEMPURA
4,00€
Con mayo kinchi 2 UND
MORCILLAS DE BURGOS ASADAS
4,00€
con huevo de codorniz y cebolla caramelizada
SOLOMILLO AL WHISKY
4,50€
SOLOMILLO AL ROQUEFORT
4,50€
CHORIZO CRIOLLO A LA BRASA
4,00€
con su chimichurri argentino
ESCALOPE DE SOLOMILLO DE TERNERA
7,00€
AL QUESO GAMONEU
COSTILLA BRASA
5,00€
ESPINACAS CON GARBANZOS
4,00€
MENUDO DE TERNERA
4,50€
MIGAS CON HUEVO FRITO
4,50€
CARRILLADA IBERICA EN SALSA
4,75€
GARBANZOS CON BACALAO
4,50€
Espectacular
COLA DE TORO
5,75€
ALBONDIGAS EN SALSA DE LA ABUELA
4,50€
Plato de patatas fritas
3,50€
SERVICIO, PAN Y PICOS
0,95€
GRUPOS DE MAS DE 10 NO SE TAPEA
Fines de semana fiestas y previos solo tapas en zona de barra y mesas altas
BAO DE CALAMARES
4,50€
en pan bao
BAO DE CARRILLA
4,50€
con cebolla encurtidas y huevo de codorniz
CHAMPIÑONES PLANCHA
4,00€
con cebolleta perejil y aceite de oliva y jamon
SOLOMILLO DE ATUN ROJO AL AJILLO
5,00€
( tapa fria)
POSTRES CASEROS
TOCINO DE CIELO
5,50€
TARTA DE LOTUS
5,50€
TARTA DE CHOCOLATE NEGRO
5,50€
TARTA DE ZANAHORIA
5,50€
TARTA DE GALLETAS CON LIMON
5,50€
TARTA DE GALLETAS FLAN Y CHOCOLATE
5,50€
TARTA DE QUESO
5,50€
VINOS TINTOS CON D.O
BIGAS DE LUBERRI (RIOJA)
3,75€
crianza copa
BIGAS DE LUBERRI (RIOJA)
17,00€
crianza
TOBIA ( RIOJA )
4,00€
crianza ( seleccion de autor ) copa
TOBIA ( RIOJA )
20,00€
crianza ( seleccion de autor )
MARTINEZ LACUESTA (RIOJA)
20,00€
crianza
LUIS CAÑA (RIOJA)
21,00€
crianza
VIÑA ALBERDI (RIOJA)
25,50€
crianza
VIÑA ALBERDI 3/8 ( RIOJA )
16,50€
crianza
LINDES DE REMELLURI (RIOJA)
25,50€
crianza
MUGA (RIOJA)
29,00€
crianza
MUGA 3/8 ( RIOJA )
18,50€
Crisnza
ALLENDE. ( RIOJA )
26,00€
Botella
RODA ( RIOJA )
39,00€
Reserva
VIÑA COQUETA ( RIOJA )
45,00€
reserva 2013
RAMIREZ DE GANUZA , (RIOJA)
60,00€
Reserva 2015
MARTIN BERDUGO ( RIBERA DEL DUERO )
3,75€
robles copa
MARTIN BERDUGO ( RIBERA DEL DUERO )
17,00€
robles
CARRAMIMBRE ( RIBERA DEL DUERO )
4,25€
Crianza copa
CARRAMIMBRE ( RIBERA DEL DUERO )
21,00€
crianza
VIÑA SASTRE (RIBERA DEL DUERO)
4,25€
Robles, copa
VIÑA SASTRE (RIBERA DEL DUERO)
21,00€
robles,
CARMELO RODERO ( RIBERA DEL DUERO )
22,50€
9 meses en barrica
PAGO DE LOS CAPELLANES (RIBERA DEL DUERO)
23,00€
robles
CEPA 21 ( RIBERA DEL DUERO )
25,00€
9 meses barrica
PROVENTUS ( RIBERA DEL DUERO ) 2019
27,00€
Crianza
PARADA DE ATAUTA ( RIBERA DEL DUERO )
28,00€
Crianza
EMILIO MORO (RIBERA DEL DUERO)
30,00€
crianza
MATARROMERA (RIBERA DEL DUERO)
33,00€
crianza botella
MATARTOMERA 3/8 ( RIBERA DEL DUERO )
21,25€
Crianza
PAGO DE LOS CAPELLANES
35,00€
Crianza
TR3SMANOS (ribera del duero) 2019
42,00€
Crianza
PAGO DE CARRAOVEJAS (RIBERA DEL DUERO)
48,00€
crianza
MAURO ( VINO DE CASTILLA )
46,00€
crianza
WHISBA, RODRIGUEZ & SANZO (CASTILLA Y LEON )
34,00€
crianza,
COTE (VINO DE CASTILLA)
37,00€
crianza
EL BUEN ROLLO (TORO)
19,00€
crianza
MASSIMO ( MENCIAS )
22,00€
EL CERCADO DEL ANGEL (SEVILLA)
19,50€
garnacha tintorera
BONALES (VINO DE ZAMORA)
20,00€
crianza 2022
VINOS BLANCO CON D.O
TARANTELO ( Cádiz )
18,00€
chardonnay 100%
JOSE PARIENTE (RUEDA)
3,75€
Verdejo, copa
JOSE PARIENTE (RUEDA)
19,00€
Verdejo
LURTON CAMPO ALEGRE (RUEDA)
3,75€
Verdejo, copa
LURTON CAMPO ALEGRE (RUEDA)
19,00€
Verdejo
BAJO VELO , RODRIGUEZ & SANZO ( RUEDA )
27,00€
Verdejo, BARRICA JEREZANA
BELONDRADES QUINTA APOLONIA (RUEDA)
29,00€
Verdejo
EIDOSELA ( RIAS BAIXAS)
3,75€
Albariño,
EIDOSELA ( RIAS BAIXAS)
19,00€
Albariño
DO, FERREIRO ( RIAS BAIXAS )
24,00€
Albariño
TERRAS GAUDAS ( RIAS BAIXAS )albariño
24,00€
botella
O LUAR DO SIL (VALDEORRAS)
Godello, copa
O LUAR DO SIL ( VALDEORRAS)
22,00€
Godello
VALDESIL sobre lias ( VALDEORRAS )
28,00€
Godello
CUÑAS DAVIA ( RIBEIRO)
4,25€
CUÑAS DAVIA ( RIBEIRO )
21,00€
LA CHALADA ( RUEDA )
3,00€
semidulce
LA CHALADA ( RUEDA )
15,00€
semidulce
VINOS ANDALUCES TINTOS Y BLANCOS
ZANCUO costantina
17,00€
Tinto
EL CERCADO DEL ANGEL, del aljarafe
19,50€
Garnacha tintorera
EL CERCADO DEL POZO BUENO el aljarafe
19,50€
Garrido vino blanco seco
LA ENCINA DEL INGLES ronda
20,00€
Tino
VINOS GENEROSOS
MANZANILLA LA GITANA
2,50€
copa
MANZANILLA PASTRANA
4,00€
en rama 12 años en barrica copa
MANZANILLA LA GITANA
15,00€
botella
MANZANILLA PASTRANA
24,00€
en rama 12 años en barrica botella
TRIANA
2,50€
pedro ximenez
EL MAESTRO SIERRA - AMOROSO -
3,00€
solera medium
ALAMEDA
2,75€
oloroso dulce 30/70
FARAON
3,00€
oloroso seco
NAPOLEON
3,00€
amontillado
WELLINGTON PALO CORTDO 20 AÑOS
7,00€
VINOS ESPUMOSOS
TERRER DE LA CREU
15,00€
Cava brut nature
TORRELLO
28,00€
Corpinat brut nature
TORRELLO
17,00€
1/2 corpinat brut nature
TORRELLO
17,00€
1/2 Corpinat brut rose
RECAREDO
28,00€
corpinat brut nature
RAVENTOS I BLANC
32,00€
de la finca brut nature
MOET CHANDON IMPERIAL BRUT
55,00€
Champagne brut
TORRELLO
29,00€
Corpinat brut rose
BEBIDAS
COCA COLA
2,00€
COCA COLA ZERO
2,00€
COCA COLA ZERO ZERO
2,00€
FANTA DE NARANJA
2,00€
FANTA DE LIMON
2,00€
TONICA
1,80€
7 up
2,00€
ACUARIO DE NARANJA
2,20€
NESTI
2,20€
ZUMO MELOCOTÓN
1,80€
ZUMO DE PIÑA
1,80€
VASO DE CASERA
1,50€
BOTELLA DE CASERA 1L
3,00€
JARRITA DE CERVEZA
1,80€
CERVEZA VASO SIDRA
3,50€
CERVEZA CORTADA
2,20€
COPA DE CERVEZA
3,50€
JARRITA DE CERVEZA SIN ALCOHOL
1,80€
CERVEZA SIN VASO SIDRA
3,40€
CERVEZA SIN CORTADA
2,20€
CERVEZA SIN COPA
3,50€
CERVEZA SIN GLUTEN
2,50€
HEYNEKEN 00
2,50€
CERVEZA ANSTER TOSTADA 00
2,50€
CERVEZA RADLER
2,50€
AGUA MINERAL 75 cl
1,80€
AGUA CON GAS
2,00€
ACEITUNAS GORDALES SIN HUESO
2,50€
GILDAS CLASICA ANCHOA
2,80€
Alérgenos
GILDA DE QUESO PICANTES ANCHOA Y PIMIENTO
3,00€
Alérgenos
GILDA TRIPLE DE BOQUERON
3,00€
Alérgenos
TOSTA DE ESCALOPA DE FOIE DE PATO
plancha sobre pan de albaricoques, higos y nueces
5,15€
Alérgenos
TOSTA DE ANCHOA IMPERIAL
Sobre pan de crstal
2,50€
Alérgenos
TOSTA DE SARDINAS MARINADAS
con guacamole
3,00€
Alérgenos
PAPAS BRAVAS
4,50€
Alérgenos
PAPAS ALIÑA CON MELVA
Cebolla y perejil
9,50€
Alérgenos
ENSALADILLA DE GAMBAS
9,50€
Alérgenos
SALPICON DE PULPO Y LANGOSTINOS
10,00€
Alérgenos
HUEVAS CON MAYONESA
9,00€
Alérgenos
SALMOREJO
(Con guarnición de jamón y huevo)
5,00€
Alérgenos
TOMATE ALIÑAO
7,00€
Alérgenos
BOMBON DE LOS PALACIOS
Con lomo bonito en aceite de oliva
11,00€
Alérgenos
ALCACHOFAS DE TUDELA
con foie de pato
18,00€
TOMATES RAF CON VENTRESCA Y ENCURTIDOS
12,00€
Alérgenos
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
(Brotes de lechuga, queso de cabra, tomates cherry, nueces ,pasas y vinagreta de mostaza y miel
10,00€
Alérgenos
ENSALADA MIXTA
(Lechuga, cebolla, tomate, huevo y melva)
10,00€
Alérgenos
TOMATE RAF CON BURRATA
vinagreta de albahaca
11,00€
Alérgenos
TORTILLA ESTILO BETANZOS
8,50€
Alérgenos
SALSAS ADICIONALES
1,00€
SERVICIO. PAN Y PICOS
por persona
0,95€
Alérgenos
PICOS SIN GLUTEN
1,00€
PAN SIN GLUTEN
1,50€
PIMIENTOS ASADOS ( asados por nosotros en carbon )
con huevo y melva
12,00€
Alérgenos
PALETILLA IBÉRICA DE BELLOTA 100% raza iberica
1/2 racion
14,00€
PALETILLA IBERICA DE BELLOTA 100 % raza iberica
racion
20,00€
CAÑA DE LOMO 100 % raza iberica
12,00€
Alérgenos
QUESO VIEJO ZAMORANO
11,00€
Alérgenos
SALCHICHON IBERICO
tartesos
10,00€
Alérgenos
MOJAMA
11,00€
MORCILLA DE BURGOS ASADA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
10,00€
Alérgenos
CHACINA VARIADA
1/2 racion
16,00€
Alérgenos
CHACINA VARIADA
Racion
22,00€
Alérgenos
SERVICIO. PAN Y PICOS
por persona
0,95€
Alérgenos
REVUELTO DE MORCILLA DE BURGOS
con pasas y piñones
14,00€
Alérgenos
REVUELTO DE ORTIGUILLAS
Con Gambas
15,00€
Alérgenos
REVUELTO DE HABITAS CON JAMON
16,50€
Alérgenos
REVUELT0 DE BOLETUS CON GULAS
18,00€
Alérgenos
SERVICIO. PAN Y PICOS
por persona
0,85€
Alérgenos
SOLDADITOS DE BACALAO
1 und
4,50€
Alérgenos
BOQUERONES FRITOS
250gr
10,00€
Alérgenos
CHOCOS FRITOS
250 gr
11,00€
Alérgenos
ACEDIAS FRITAS
250 gr
11,00€
Alérgenos
PIJOTAS FRITAS
300gr
13,00€
Alérgenos
FRITO VARIADO
500 gr
19,00€
Alérgenos
HUEVAS DE MERLUZA FRITA
200 gr
14,00€
Alérgenos
CALAMAR DE ISLA FRITO
250 gr
19,00€
Alérgenos
PUNTILLITAS DE SANLÚCAR
200 gr
19,50€
Alérgenos
TAQUITOS DE CORVINAS FRITO
250 gr
19,00€
Alérgenos
TAQUITOS DE CORVINA EN TEMPURA
250 gr
19,50€
Alérgenos
LOMO DE BACALAO Frito con salsa de tomate
300 gr
18,00€
Alérgenos
LUBINA DE ESTERO A LA BRASA
600 gr
25,00€
Alérgenos
HUEVOS DE CHOCO PLANCHA CON PIMIENTOS ASADOS
Con cebolleta y perejil
14,00€
Alérgenos
HUEVAS DE MERLUZA PLANCHA
200 gr
14,00€
Alérgenos
CALAMAR DE DE ISLA A LA PLANCHA
350 gr
20,00€
Alérgenos
LOMO DE CORVINA PLANCHA
Con gulas 200 gr
21,00€
Alérgenos
BACALAO CONFITAO EN AOVE 300 gr
bilbaina
18,00€
Alérgenos
PULPO A FEIRA CON CACHELOS
18,00€
Alérgenos
ALISTADOS AL AJILLO
180 gr
20,00€
Alérgenos
ALISTADOS PLANCHA
150 gr
20,00€
Alérgenos
QUISQUILLAS DE MOTRIL
150 gr
20,00€
Alérgenos
1/2 GAMBAS BLANCAS COCIDAS
100 gr
12,00€
Alérgenos
R. GAMBAS BLANCAS COCIDAS
200 gr
24,00€
Alérgenos
MEJILLONES AL VAPOR
10,00€
Alérgenos
COQUINAS
200 gr
16,00€
Alérgenos
ALMEJAS FINAS
A la manzanilla 250 gr
20,00€
Alérgenos
VIEIRAS A LA PLANCHA
con cebolleta aceite y perejil 4 und
10,00€
Alérgenos
VIEIRAS A LA PLANCHA
con cebolleta aceite y perejil 8 und
20,00€
Alérgenos
TARTAR DE ATUN ROJO
150 gr
19,00€
Alérgenos
SASHIMI DE ATUN ROJO
150gr
19,00€
Alérgenos
MORRILLO DE ATUN ROJO CONFITAO EN AOVE
150 gr
22,00€
Alérgenos
CACHOPO DE JAMON IBERICO Y QUESO
20,00€
Alérgenos
CACHOPO DE CECINA Y TORTA DE CASAR
20,00€
Alérgenos
HAMBURGUESA DE TERNERA 1
(200 GRAMOS) Con queso cheddar, bacon y cebolla frita
8,50€
Alérgenos
HAMBURGUESA DE TERNERA 2
queso de cabra nueces y cebolla caramelizada
9,50€
Alérgenos
HAMBURGUESA DE TERNERA 3
(200 GRAMOS) Con queso provolone, rúcula y pimientos asados
10,50€
Alérgenos
HAMBURGUESA DE VACA MADURADA 4
200 gr de carne con cecina crujiente y salsa tartara
10,50€
Alérgenos
SOLDADITOS DE BACALAO
4,00€
Alérgenos
GAMBONES AL AJILLO
12,00€
Alérgenos
CROQUETAS DE PUCHERO
12,00€
Alérgenos
CROQUETAS DE CARRILA
12,00€
Alérgenos
GAMBONES EN TEMPURA
Con mayo kinchi 6 und
12,00€
Alérgenos
PATATAS POCHAS
Patatas, cebolla y huevos
12,00€
Alérgenos
BOLETUS SALTEADOS CON HUEVO FRITO Y GULAS
18,00€
Alérgenos
HUEVOS ESCONDIOS CON GAMBAS AL AJILLO
15,00€
Alérgenos
TORTILLITAS DE BACALAO
10,00€
Alérgenos
FLOR DE ALCACHOFAS 3und
Above, perejil, cebolleta y jamon
11,00€
ALCACHOFAS DE TUDELA
con foei de pato
18,00€
CHAMPIÑONES PLANCHA
con cebolleta perejil aceite de oliva y taquitos de jamón
11,00€
Alérgenos
ESCALOPE DE SOLOMILLO DE TERNERA
AL QUESO GAMONEU
14,00€
Alérgenos
SOLOMILLO AL ROQUEFORT
12,00€
Alérgenos
SOLOMILLO AL WHISKY
12,00€
Alérgenos
ESPINACAS CON GARBANZOS
11,00€
Alérgenos
MENUDO DE TERNERA
12,00€
Alérgenos
MIGAS CON HUEVO FRITO
12,00€
Alérgenos
CARRILLADA IBERICA EN SALSA
12,00€
Alérgenos
GARBANZOS CON BACALAO
Espectacular
12,00€
Alérgenos
ALBONDIGAS EN SALSA DE LA ABUELA
12,00€
Alérgenos
COLA DE TORO
15,00€
Alérgenos
COSTILLAS
5,00€
CHURRASCO DE CERDO
350 gr
12,00€
PRESA IBÉRICA
250 gr
17,00€
PLUMA IBÉRICA
250 gr
17,00€
SECRETO IBÉRICO
250 gr
16,00€
SOLOMILLO IBERICO
300 gr
15,00€
BROCHETA DE SOLOMILLO
18,00€
RIÑONCITOS DE CORDERO LECHAL NACIONAL
300 gr
18,00€
MOLLEJAS DE CORDERO LECHAL
a la brasa 250 gr
18,00€
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL NACIONAL
6 und
20,00€
SOLOMILLO DE VACA AYRSHIRE
250 gr
24,00€
LOMO BAJO DE VACA AYRSHIRE
vaca finlandesa 40 días maduración 300 gr
28,00€
LOMO ALTO VACA AYRSHIRE. (Ribeye)
Vaca Finlandia 40 días maduración 550 gr
46,00€
CHULETON DE VACA FINLANDIA
40 dias de maduracion 1k
75,00€
1/2 COCHINILLO ASADO ( por encargo )
80,00€
COCHINILLO ASADO ENTERO ( por encargo )
160,00€
1/4 CORDERO LECHAL ( por encargo )
60,00€
1/2 CORDERO (por encargo)
120,00€
CORDERO ENTERO (por encargo)
240,00€
PALETILLA IBERICA DE BELLOTA
4,00€
CAÑA DE LOMO DE BELLOTA
4,00€
QUESO VIEJO ZAMORANO
4,00€
Alérgenos
SALCHICHON IBERICO
tartesos
3,75€
MOJAMA
4,00€
Alérgenos
GILDAS CLASICAS DE ANCHOA
2,80€
Alérgenos
GILDA DE QUESO PICANTES ANCHOA Y PIMIENTO
3,00€
Alérgenos
GILDA TRIPLE DE BOQUERON
3,00€
Alérgenos
TOSTA DE ANCHOA IMPERIAL
Sobre pan de cristal
2,50€
Alérgenos
TOSTA DE SARDINAS MARINADAS
con guacamole
3,00€
Alérgenos
ENSALADILLA DE GAMBAS
4,50€
Alérgenos
HUEVAS CON MAYONESA
4,50€
Alérgenos
PAPAS ALIÑA CON MELVA
4,50€
Alérgenos
SALPICON DE PULPO Y LANGOSTINOS
5,00€
Alérgenos
TOSTA DE ESCALOPA DE FOIE DE PATO
plancha sobre pan de albaricoques, higos y nueces
5,15€
Alérgenos
PAPAS BRAVAS
4,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten.
FLOR DE ALCACHOFA und
Aove, Cebolleta , perejil y jamon
4,00€
SOLDADITO DE BACALAO
1 und
4,50€
Alérgenos
TORTILLITAS DE BACALAO
4,00€
Alérgenos
BACALAO CONFITADO
a la bilbaina
6,00€
Alérgenos
LOMO DE BACALAO Frito con salsa de tomate
6,00€
Alérgenos
CROQUETAS DE PUCHERO
4,00€
Alérgenos
CROQUETAS DE CARRILLA
4,00€
Alérgenos
GAMBON EN TEMPURA
Con mayo kinchi 2 UND
4,00€
Alérgenos
MORCILLAS DE BURGOS ASADAS
con huevo de codorniz y cebolla caramelizada
4,00€
Alérgenos
SOLOMILLO AL WHISKY
4,50€
Alérgenos
SOLOMILLO AL ROQUEFORT
4,50€
Alérgenos
CHORIZO CRIOLLO A LA BRASA
con su chimichurri argentino
4,00€
Alérgenos
ESCALOPE DE SOLOMILLO DE TERNERA
AL QUESO GAMONEU
7,00€
Alérgenos
COSTILLA BRASA
5,00€
ESPINACAS CON GARBANZOS
4,00€
Alérgenos
MENUDO DE TERNERA
4,50€
Alérgenos
MIGAS CON HUEVO FRITO
4,50€
Alérgenos
CARRILLADA IBERICA EN SALSA
4,75€
Alérgenos
GARBANZOS CON BACALAO
Espectacular
4,50€
Alérgenos
COLA DE TORO
5,75€
Alérgenos
ALBONDIGAS EN SALSA DE LA ABUELA
4,50€
Alérgenos
Plato de patatas fritas
3,50€
Alérgenos
SERVICIO, PAN Y PICOS
0,95€
GRUPOS DE MAS DE 10 NO SE TAPEA
Alérgenos
Fines de semana fiestas y previos solo tapas en zona de barra y mesas altas
BAO DE CALAMARES
en pan bao
4,50€
Alérgenos
BAO DE CARRILLA
con cebolla encurtidas y huevo de codorniz
4,50€
Alérgenos
CHAMPIÑONES PLANCHA
con cebolleta perejil y aceite de oliva y jamon
4,00€
Alérgenos
SOLOMILLO DE ATUN ROJO AL AJILLO
( tapa fria)
5,00€
Alérgenos
TOCINO DE CIELO
5,50€
Alérgenos
TARTA DE LOTUS
5,50€
Alérgenos
TARTA DE CHOCOLATE NEGRO
5,50€
Alérgenos
TARTA DE ZANAHORIA
5,50€
Alérgenos
TARTA DE GALLETAS CON LIMON
5,50€
Alérgenos
TARTA DE GALLETAS FLAN Y CHOCOLATE
5,50€
Alérgenos
TARTA DE QUESO
5,50€
Alérgenos
BIGAS DE LUBERRI (RIOJA)
crianza copa
3,75€
Alérgenos
BIGAS DE LUBERRI (RIOJA)
crianza
17,00€
Alérgenos
TOBIA ( RIOJA )
crianza ( seleccion de autor ) copa
4,00€
Alérgenos
TOBIA ( RIOJA )
crianza ( seleccion de autor )
20,00€
Alérgenos
MARTINEZ LACUESTA (RIOJA)
crianza
20,00€
Alérgenos
LUIS CAÑA (RIOJA)
crianza
21,00€
Alérgenos
VIÑA ALBERDI (RIOJA)
crianza
25,50€
Alérgenos
VIÑA ALBERDI 3/8 ( RIOJA )
crianza
16,50€
LINDES DE REMELLURI (RIOJA)
crianza
25,50€
Alérgenos
MUGA (RIOJA)
crianza
29,00€
Alérgenos
MUGA 3/8 ( RIOJA )
Crisnza
18,50€
Alérgenos
ALLENDE. ( RIOJA )
Botella
26,00€
Alérgenos
RODA ( RIOJA )
Reserva
39,00€
Alérgenos
VIÑA COQUETA ( RIOJA )
reserva 2013
45,00€
Alérgenos
RAMIREZ DE GANUZA , (RIOJA)
Reserva 2015
60,00€
Alérgenos
MARTIN BERDUGO ( RIBERA DEL DUERO )
robles copa
3,75€
Alérgenos
MARTIN BERDUGO ( RIBERA DEL DUERO )
robles
17,00€
Alérgenos
CARRAMIMBRE ( RIBERA DEL DUERO )
Crianza copa
4,25€
CARRAMIMBRE ( RIBERA DEL DUERO )
crianza
21,00€
Alérgenos
VIÑA SASTRE (RIBERA DEL DUERO)
Robles, copa
4,25€
Alérgenos
VIÑA SASTRE (RIBERA DEL DUERO)
robles,
21,00€
Alérgenos
CARMELO RODERO ( RIBERA DEL DUERO )
9 meses en barrica
22,50€
Alérgenos
PAGO DE LOS CAPELLANES (RIBERA DEL DUERO)
robles
23,00€
Alérgenos
CEPA 21 ( RIBERA DEL DUERO )
9 meses barrica
25,00€
Alérgenos
PROVENTUS ( RIBERA DEL DUERO ) 2019
Crianza
27,00€
Alérgenos
PARADA DE ATAUTA ( RIBERA DEL DUERO )
Crianza
28,00€
Alérgenos
EMILIO MORO (RIBERA DEL DUERO)
crianza
30,00€
Alérgenos
MATARROMERA (RIBERA DEL DUERO)
crianza botella
33,00€
Alérgenos
MATARTOMERA 3/8 ( RIBERA DEL DUERO )
Crianza
21,25€
Alérgenos
PAGO DE LOS CAPELLANES
Crianza
35,00€
Alérgenos
TR3SMANOS (ribera del duero) 2019
Crianza
42,00€
Alérgenos
PAGO DE CARRAOVEJAS (RIBERA DEL DUERO)
crianza
48,00€
Alérgenos
MAURO ( VINO DE CASTILLA )
crianza
46,00€
Alérgenos
WHISBA, RODRIGUEZ & SANZO (CASTILLA Y LEON )
crianza,
34,00€
Alérgenos
COTE (VINO DE CASTILLA)
crianza
37,00€
Alérgenos
EL BUEN ROLLO (TORO)
crianza
19,00€
Alérgenos
MASSIMO ( MENCIAS )
22,00€
Alérgenos
EL CERCADO DEL ANGEL (SEVILLA)
garnacha tintorera
19,50€
Alérgenos
BONALES (VINO DE ZAMORA)
crianza 2022
20,00€
Alérgenos
TARANTELO ( Cádiz )
chardonnay 100%
18,00€
Alérgenos
JOSE PARIENTE (RUEDA)
Verdejo, copa
3,75€
Alérgenos
JOSE PARIENTE (RUEDA)
Verdejo
19,00€
Alérgenos
LURTON CAMPO ALEGRE (RUEDA)
Verdejo, copa
3,75€
Alérgenos
LURTON CAMPO ALEGRE (RUEDA)
Verdejo
19,00€
Alérgenos
BAJO VELO , RODRIGUEZ & SANZO ( RUEDA )
Verdejo, BARRICA JEREZANA
27,00€
Alérgenos
BELONDRADES QUINTA APOLONIA (RUEDA)
Verdejo
29,00€
Alérgenos
EIDOSELA ( RIAS BAIXAS)
Albariño,
3,75€
Alérgenos
EIDOSELA ( RIAS BAIXAS)
Albariño
19,00€
Alérgenos
DO, FERREIRO ( RIAS BAIXAS )
Albariño
24,00€
Alérgenos
TERRAS GAUDAS ( RIAS BAIXAS )albariño
botella
24,00€
Alérgenos
O LUAR DO SIL (VALDEORRAS)
Godello, copa
Alérgenos
O LUAR DO SIL ( VALDEORRAS)
Godello
22,00€
Alérgenos
VALDESIL sobre lias ( VALDEORRAS )
Godello
28,00€
Alérgenos
CUÑAS DAVIA ( RIBEIRO)
4,25€
Alérgenos
CUÑAS DAVIA ( RIBEIRO )
21,00€
Alérgenos
LA CHALADA ( RUEDA )
semidulce
3,00€
Alérgenos
LA CHALADA ( RUEDA )
semidulce
15,00€
Alérgenos
ZANCUO costantina
Tinto
17,00€
Alérgenos
EL CERCADO DEL ANGEL, del aljarafe
Garnacha tintorera
19,50€
Alérgenos
EL CERCADO DEL POZO BUENO el aljarafe
Garrido vino blanco seco
19,50€
bot blanco
Alérgenos
LA ENCINA DEL INGLES ronda
Tino
20,00€
Alérgenos
MANZANILLA LA GITANA
copa
2,50€
MANZANILLA PASTRANA
en rama 12 años en barrica copa
4,00€
MANZANILLA LA GITANA
botella
15,00€
MANZANILLA PASTRANA
en rama 12 años en barrica botella
24,00€
TRIANA
pedro ximenez
2,50€
EL MAESTRO SIERRA - AMOROSO -
solera medium
3,00€
Alérgenos
ALAMEDA
oloroso dulce 30/70
2,75€
FARAON
oloroso seco
3,00€
NAPOLEON
amontillado
3,00€
Alérgenos
WELLINGTON PALO CORTDO 20 AÑOS
7,00€
Alérgenos
TERRER DE LA CREU
Cava brut nature
15,00€
Alérgenos
TORRELLO
Corpinat brut nature
28,00€
Alérgenos
TORRELLO
1/2 corpinat brut nature
17,00€
Alérgenos
TORRELLO
1/2 Corpinat brut rose
17,00€
Alérgenos
RECAREDO
corpinat brut nature
28,00€
RAVENTOS I BLANC
de la finca brut nature
32,00€
Alérgenos
MOET CHANDON IMPERIAL BRUT
Champagne brut
55,00€
Alérgenos
TORRELLO
Corpinat brut rose
29,00€
Alérgenos
COCA COLA
2,00€
COCA COLA ZERO
2,00€
COCA COLA ZERO ZERO
2,00€
FANTA DE NARANJA
2,00€
FANTA DE LIMON
2,00€
TONICA
1,80€
7 up
2,00€
ACUARIO DE NARANJA
2,20€
NESTI
2,20€
ZUMO MELOCOTÓN
1,80€
ZUMO DE PIÑA
1,80€
VASO DE CASERA
1,50€
BOTELLA DE CASERA 1L
3,00€
JARRITA DE CERVEZA
1,80€
CERVEZA VASO SIDRA
3,50€
CERVEZA CORTADA
2,20€
COPA DE CERVEZA
3,50€
JARRITA DE CERVEZA SIN ALCOHOL
1,80€
CERVEZA SIN VASO SIDRA
3,40€
CERVEZA SIN CORTADA
2,20€
CERVEZA SIN COPA
3,50€
CERVEZA SIN GLUTEN
2,50€
HEYNEKEN 00
2,50€
CERVEZA ANSTER TOSTADA 00
2,50€
CERVEZA RADLER
2,50€
AGUA MINERAL 75 cl
1,80€
AGUA CON GAS
2,00€