Bodega El Chispa
Avenida Andalucía, 10, Valencina de la Concepción (Sevilla)
Carta digital generada con
ACEITUNAS GORDALES SIN HUESO
2,50€
GILDA DE QUESO PICANTE
3,00€
Alérgenos
GILDAS CLASICA ANCHOA
3,00€
Alérgenos
TOSTA DE ANCHOA IMPERIAL
Sobre pan de crstal
2,50€
Alérgenos
TOSTA DE SARDINAS MARINADAS
con guacamole
3,00€
Alérgenos
TOSTA DE SALMON Y ENCURTIDOS
Tártara, salmón ahumado, alcaparras y piparras
3,00€
Alérgenos
TOSTA DE ESCALOPA DE FOIE DE PATO
plancha sobre pan de albaricoques, higos y nueces
5,15€
Alérgenos
PAPAS BRAVAS
4,50€
Alérgenos
HUEVAS CON MAYONESA
9,00€
Alérgenos
SALPICON DE LANGOSTINOS
10,00€
Alérgenos
ENSALADILLA DE GAMBAS
9,50€
Alérgenos
PAPAS ALIÑA CON MELVA
Cebolla y perejil
9,50€
Alérgenos
SOLOMILLO DE ATUN ROJO AL AJILLO
( Plato frio )
10,00€
Alérgenos
SALMOREJO
(Con guarnición de jamón y huevo)
5,00€
Alérgenos
TOMATE ALIÑAO
7,00€
Alérgenos
BOMBON DE LOS PALACIOS
Con lomo bonito en aceite de oliva
11,00€
Alérgenos
TOMATES RAF CON VENTRESCA Y ENCURTIDOS
12,00€
Alérgenos
TOMATE RAF CON BURRATA
vinagreta de albahaca
11,00€
Alérgenos
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
(Brotes de lechuga, queso de cabra, tomates cherry, nueces ,pasas y vinagreta de mostaza y miel
10,00€
Alérgenos
PIMIENTOS ASADOS ( asados por nosotros en carbon )
con huevo y melva
12,00€
Alérgenos
ENSALADA MIXTA
(Lechuga, cebolla, tomate, huevo y melva)
10,00€
Alérgenos
ALCACHOFAS DE TUDELA
con foie de pato
18,00€
SALSAS ADICIONALES
4,00€
PICOS SIN GLUTEN
1,00€
PAN SIN GLUTEN
1,50€
SERVICIO. PAN Y PICOS
por persona
1,05€
Alérgenos
PALETILLA IBÉRICA DE BELLOTA 100% raza iberica
1/2 racion
14,00€
PALETILLA IBERICA DE BELLOTA 100 % raza iberica
racion
20,00€
CAÑA DE LOMO 100 % raza iberica
12,00€
Alérgenos
SALCHICHON IBERICO
tartesos
10,00€
Alérgenos
CHACINA VARIADA
1/2 racion
16,00€
Alérgenos
CHACINA VARIADA
Racion
22,00€
Alérgenos
QUESO VIEJO ZAMORANO
12,00€
Alérgenos
MOJAMA
11,00€
MORCILLA DE BURGOS ASADA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
12,00€
Alérgenos
SERVICIO. PAN Y PICOS
por persona
1,05€
Alérgenos
REVUELTO DE MORCILLA DE BURGOS
con pasas y piñones
14,00€
Alérgenos
REVUELTO DE PULPO Y QUESO DE ARZUA
con aove y pimentón de la vera picante
16,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Frutos de Cáscara.
REVUELTO DE ORTIGUILLAS
Con Gambas
18,00€
Alérgenos
REVUELT0 DE BOLETUS CON GULAS
18,00€
Alérgenos
SERVICIO. PAN Y PICOS
por persona
1,05€
Alérgenos
GAMBONES AL AJILLO
12,00€
Alérgenos
CROQUETAS DE PUCHERO
12,00€
Alérgenos
GAMBONES EN TEMPURA
Con mayo kinchi 6 und
12,00€
Alérgenos
PATATAS POCHAS
Patatas, cebolla y huevos
12,00€
Alérgenos
HUEVOS ESCONDIOS CON GAMBAS AL AJILLO
15,00€
Alérgenos
FLOR DE ALCACHOFAS 3und
Above, perejil, cebolleta y jamon
12,00€
CHAMPIÑONES PLANCHA
con cebolleta perejil aceite de oliva y taquitos de jamón
12,00€
Alérgenos
ALCACHOFAS DE TUDELA
con foei de pato
18,00€
ESCALOPE DE SOLOMILLO DE TERNERA
AL QUESO GAMONEU
15,00€
Alérgenos
SOLOMILLO AL ROQUEFORT
13,00€
Alérgenos
SOLDADITOS DE BACALAO
1 und
4,50€
Alérgenos
BOQUERONES FRITOS
250gr
10,00€
Alérgenos
CHOCOS FRITOS
250 gr
12,00€
Alérgenos
ACEDIAS FRITAS
250 gr
14,00€
Alérgenos
PIJOTAS FRITAS
300gr
14,00€
Alérgenos
FRITO VARIADO
500 gr
19,00€
Alérgenos
HUEVAS DE MERLUZA FRITA
200 gr
15,00€
Alérgenos
PUNTILLITAS DE SANLÚCAR
200 gr
20,00€
Alérgenos
CALAMAR DE ISLA FRITO
250 gr
20,00€
Alérgenos
TAQUITOS DE CORVINAS FRITO
250 gr
19,00€
Alérgenos
TAQUITOS DE CORVINA EN TEMPURA
250 gr
19,50€
Alérgenos
HUEVAS DE MERLUZA PLANCHA
200 gr
15,00€
Alérgenos
BACALAO CONFITAO EN AOVE 300 gr
bilbaina
18,00€
Alérgenos
CALAMAR DE DE ISLA A LA PLANCHA
350 gr
22,00€
Alérgenos
LOMO DE CORVINA PLANCHA
Con gulas 200 gr
21,00€
Alérgenos
COQUINAS
200 gr
16,00€
Alérgenos
PULPO A FEIRA CON CACHELOS
20,00€
Alérgenos
HUEVOS DE CHOCO PLANCHA CON PIMIENTOS ASADOS
Con cebolleta y perejil
14,00€
Alérgenos
ALISTADOS PLANCHA
150 gr
18,00€
Alérgenos
1/2 GAMBAS BLANCAS COCIDAS
100 gr
13,00€
Alérgenos
R. GAMBAS BLANCAS COCIDAS
200 gr
26,00€
Alérgenos
VIEIRAS A LA PLANCHA
con cebolleta aceite y perejil 4 und
10,00€
Alérgenos
VIEIRAS A LA PLANCHA
con cebolleta aceite y perejil 8 und
20,00€
Alérgenos
SOLOMILLO DE ATÚN AL AJILLO
Tapa fria
10,00€
Alérgenos
ATUN DE ALMADRABA ENCEBOLLADO
Estilo gaditano
14,00€
Alérgenos
SASHIMI DE ATUN ROJO
150gr
20,00€
Alérgenos
TACO DE TARTAR DE ATUN ROJO
Plato frio
7,00€
Alérgenos
TARTAR DE ATUN ROJO
150 gr
20,00€
Alérgenos
TATAKI DE ATUN ROJO CON MAYO TRUFADA
150 gr
20,00€
Alérgenos
MORRILLO DE ATUN ROJO CONFITAO EN AOVE
150 gr
22,00€
Alérgenos
MORRILLO DE ATUN ROJO A LA BRASA
Con nuestro tomate frito y huevo frito
28,00€
Alérgenos
CACHOPO DE JAMON IBERICO Y QUESO
20,00€
Alérgenos
CACHOPO DE CECINA Y TORTA DE CASAR
20,00€
Alérgenos
HAMBURGUESA DE TERNERA 1
(200 GRAMOS) Con queso cheddar, bacon y cebolla frita
8,50€
Alérgenos
HAMBURGUESA DE TERNERA 2
queso de cabra nueces y cebolla caramelizada
9,50€
Alérgenos
HAMBURGUESA DE TERNERA 3
200 GR de carne con cheddar, cebolla frita , huevo Frito y jamon serrano
10,00€
Alérgenos
COLA DE TORO
15,00€
Alérgenos
CARRILLADA IBERICA EN SALSA
12,00€
Alérgenos
ALBONDIGAS EN SALSA DE LA ABUELA
12,00€
Alérgenos
CHORIZO CRIOLLO A LA BRASA
con su chimichurri argentino
4,00€
Alérgenos
COSTILLAS
5,00€
CHURRASCO DE CERDO
350 gr
12,00€
PRESA IBÉRICA
250 gr
18,00€
PLUMA IBÉRICA
250 gr
18,00€
SOLOMILLO IBERICO
300 gr
15,00€
BROCHETA DE SOLOMILLO
18,00€
RIÑONCITOS DE CORDERO LECHAL NACIONAL
300 gr
18,00€
MOLLEJAS DE CORDERO LECHAL
a la brasa 250 gr
18,00€
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL NACIONAL
6 und
20,00€
SOLOMILLO DE VACA AYRSHIRE
250 gr
24,00€
LOMO BAJO DE VACA AYRSHIRE
vaca finlandesa 40 días maduración 300 gr
28,00€
LOMO ALTO VACA AYRSHIRE. (Ribeye)
Vaca Finlandia 40 días maduración 550 gr
46,00€
CHULETON DE VACA FINLANDIA
40 dias de maduracion 1k
75,00€
1/2 COCHINILLO ASADO ( por encargo )
80,00€
COCHINILLO ASADO ENTERO ( por encargo )
160,00€
1/4 CORDERO LECHAL ( por encargo )
60,00€
1/2 CORDERO (por encargo)
120,00€
CORDERO ENTERO (por encargo)
240,00€
GILDAS CLASICAS DE ANCHOA
3,00€
Alérgenos
GILDA DE QUESO QUESO PICANTE
3,00€
Alérgenos
PALETILLA IBERICA DE BELLOTA
4,00€
CAÑA DE LOMO DE BELLOTA
4,00€
SALCHICHON IBERICO
tartesos
3,75€
QUESO VIEJO ZAMORANO
4,00€
Alérgenos
MOJAMA
4,00€
Alérgenos
MORCILLAS DE BURGOS ASADAS
con huevo de codorniz y cebolla caramelizada
4,50€
Alérgenos
TOSTA DE ANCHOA IMPERIAL
Sobre pan de cristal
2,50€
Alérgenos
TOSTA DE SALMÓN Y ENCURTIDOS
Tártara, salmón ahumado, alcaparra y piparra
3,00€
Alérgenos
TOSTA DE SARDINAS MARINADAS
con guacamole
3,00€
Alérgenos
TOSTA DE ESCALOPA DE FOIE DE PATO
plancha sobre pan de albaricoques, higos y nueces
5,15€
Alérgenos
HUEVAS CON MAYONESA
4,50€
Alérgenos
ENSALADILLA DE GAMBAS
4,50€
Alérgenos
SALPICON DE LANGOSTINOS
5,00€
Alérgenos
PAPAS ALIÑA CON MELVA
4,50€
Alérgenos
PAPAS BRAVAS
4,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten.
FLOR DE ALCACHOFA und
Aove, Cebolleta , perejil y jamon
4,00€
CHAMPIÑONES PLANCHA
con cebolleta perejil y aceite de oliva y jamon
4,00€
Alérgenos
BOQUERONES FRITOS
4,00€
Alérgenos
SOLOMILLO DE ATUN ROJO AL AJILLO
( tapa fria)
5,00€
Alérgenos
TATAKY DE ATUN ROJO CON MAYO TRUFADA
6,50€
Alérgenos
TACO DE TARTAR DE ATUN ROJO
7,00€
Alérgenos
SOLDADITO DE BACALAO
1 und
4,50€
Alérgenos
BACALAO CONFITADO
a la bilbaina
6,00€
Alérgenos
GAMBON EN TEMPURA
Con mayo kinchi 2 UND
4,00€
Alérgenos
CROQUETAS DE PUCHERO
4,00€
Alérgenos
BRIOCHE DE CARRILLA
con cebolla encurtidas y huevo de codorniz
4,50€
Alérgenos
SOLOMILLO AL ROQUEFORT
4,50€
Alérgenos
ESCALOPE DE SOLOMILLO DE TERNERA
AL QUESO GAMONEU
7,50€
Alérgenos
CHORIZO CRIOLLO A LA BRASA
con su chimichurri argentino
4,00€
Alérgenos
COSTILLA BRASA
5,00€
ATUN DE ALMADRABA ENCEBOLLADO
Al estilo gaditano
6,00€
Alérgenos
CARRILLADA IBERICA EN SALSA
4,75€
Alérgenos
ALBONDIGAS EN SALSA DE LA ABUELA
4,50€
Alérgenos
COLA DE TORO
5,75€
Alérgenos
Plato de patatas fritas
3,50€
Alérgenos
SERVICIO, PAN Y PICOS
1,05€
GRUPOS DE MAS DE 8 NO SE TAPEA
Alérgenos
Fines de semana fiestas y previos solo tapas en zona de barra y mesas altas
SOLOMILLO DE TERNERA AL OPORTO Y FOEI
6,50€
Alérgenos
TOCINO DE CIELO
5,50€
Alérgenos
TARTA DE LOTUS
5,50€
Alérgenos
TARTA DE CHOCOLATE NEGRO
5,50€
Alérgenos
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO
5,50€
Alérgenos
TARTA DE ZANAHORIA
5,50€
Alérgenos
TARTA DE GALLETAS CON LIMON
5,50€
Alérgenos
TARTA DE GALLETAS FLAN Y CHOCOLATE
5,50€
Alérgenos
TARTA DE QUESO
5,50€
Alérgenos
Vermut lacuesta reserva
4,00€
Alérgenos
COCA COLA
2,00€
COCA COLA ZERO
2,00€
COCA COLA ZERO ZERO
2,00€
FANTA DE NARANJA
2,00€
FANTA DE LIMON
2,00€
TONICA
2,00€
7 up
2,00€
ACUARIO DE NARANJA
2,20€
NESTI
2,20€
ZUMO MELOCOTÓN
1,80€
ZUMO DE PIÑA
1,80€
VASO DE CASERA
1,50€
BOTELLA DE CASERA 1L
4,00€
HEYNEKEN 00
3,00€
AGUA MINERAL 75 cl
1,80€
AGUA CON GAS
2,00€